今日患者様の昼食に１０割（生粉打ち／きこうち）さらしな蕎麦をお出ししました。生粉打ち更科蕎麦はそば打ちの中でも難しいもので、蕎麦屋さんでもほとんど手掛けるところはないようです。珍しいものをご賞味いただけたかなと思っております。